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$16 MXN = $1 USD
Cocina de Playa - Entradas
De 2:00 PM a 5:00 PM
Calamares // $240
Calamares fritos, queso parmesano fresco, arugula, acompañados de salsa arrabiata. 320g.
Palomitas de Camarón// $290
Camarones fritos, parmesano fresco, acompañados de alioli de habanero. 170g.
Tartar de Atun // $300
Salsa ponzu, salsa de aguachile rojo, aguacate, cebolla, pepino. 140g.
Cocina de Playa - Healthy Life
After Surf //$410
Salmón ahumado, atún, arroz basmati, edamame, aguacate, cacahuate, pepino, cebolla encurtida. 390g.
Cocina de Playa - Tostadas y Tacos
Tacos Rústicos // $260
Tacos de marlin a las brasas con costra de queso, salsa de aguachile verde, aguacate, cebolla y pepino. 300g.
Tostada de atún // $110
Tostada de atún // $110
Atún marinado con salsa ponzu y mayonesa de chipotle, base de aguacate y cebolla, poro frito, ajonjolí y aceite de ajonjolí. 1pz 180g
Taco Gobernador // $75
Camarón a la parrilla con costra de queso y vegetales.
1pz 170 g.
Cocina de Playa - Del Mar
Ceviche de Dorado // $240
Dorado marinado con limón, mezclado con pico de gallo, pepino, jitomate, cebolla, puré de aguacate, chile serrano, cilantro y rábano . 320g.
Aguachile Verde // $250
Camarón marinado con limón y aguachile, cebolla morada, pepino, cilantro, rábano y aguacate fresco. 450g.
Aguachile Tatemado // $260
Camarón marinado con limón, salsa tatemado de tomatillo y serrano, con cebolla, aguacate y pepino. 450g
Aguachile Rojo // $260
Camarón, limón, salsa de aguachile rojo, pepino, cebolla, aguacate, cilantro, rábano. 450g.
Tiradito de Pulpo Guacamole // $260
Guacamole, salsa negra, mayonesa de chile morita, cilantro, rábano. 400g.
Sashimi de Atún // $220
Atún marinado en salsa ponzu, aceite de ajonjolí, semillas de ajonjolí, ensalada de pepino, cebolla y serrano. 250g.
Josper Grill
Ensalada Caesar // $240
Lechuga romana asada, acompañada de aderezo cesar, parmesano y limón real. 280g.
Hamburguesa de Rib Eye // $395
Rib eye 100% angus, tocino, queso Monterrey, mayonesa de ajo, pepinillos, papas trufadas. 390g.
Rib eye // $910
Josper grill cooked, chimichurri sauce, truffle fries & Parmesan cheese. 520g.
Pesca Zarandeada // $500
Pregunte a su mesero
Queso fundido con Rib Eye // $380
Queso Oaxaca fundido, rib eye asado acompañado de salsas y tortillas. 380g.
Pulpo zarandeado // $460
Tentáculos de pulpos al grill, papas adobadas, mix de lechugas y alioli. 350g.
Ostiones (6)
Rockefeller $400 / Zarandeado $370 / Frescos $350
Pizzas
A partir de la 2:00 pm
8 piezas(32cm)
El Anclote // $440
Salsa de pesto mozzarella fresco pulpo, tocino y chile serrano
El Italiano // $360
Mozzarella, arúgula, prosciutto, albahaca fresca y parmesano.
La Princesa // $360
Mozzarella, salsa de pesto, espinaca, aceituna negra, jitomate fresco y deshidratado, cebolla, queso de cabra, balsámico glaseado y albahaca fresca
Veggie Land // $320
Salsa pomodoro, mozzarella (o queso vegano), piña, chile morrón, cebolla, jitomate fresco, champiñón y albahaca fresca
(vegana o vegetariana)
Al Pastor // $330
Pastor, piña, cilantro fresco y gotas de pure de aguacate.
Funghi // $340
Mozzarella, generosa porción de champiñón y portobello con aceite de trufa.
(vegana o vegetariana)
El Rey // $330
Mozzarella, pepperoni, jamón y salami.
La Sayulita // $330
Mozzarella, pepperoni, jamón, aceituna negra, champiñón, morrón y jitomate fresco.
San Francisco // $410
Camarón, salsa mulata, tocino, piña, aguacate.
Pizza Blanca // $320
Salmon ahumado, salsa bechamel, aguacate, cebolla, arugula, queso mozarella.
El Mar // $480
Mozzarella, salsa de jitomate, camarón, pulpo y mejillón marinados en nuestro pesto de albahaca.
La Rustica // $350
Mozzarella, pollo, piña, cebolla, salsa BBQ y cilantro fresco.
La Margarita // $270
Mozzarella, jitomate y albahaca fresca
(vegetariano)